KOLOID

Koloid adalah campuran yang keadaannya terletak antara larutan dan suspensi

Suspensi : campuran kasar, contohnya darah, susu, keju, cat, air sabun, tanah, sungai/air keruh.

Susunan : fase terdispensi dengan ukuran tertentu dalam medium pendispensi

Larutan : homogen, ukuran partikel zat terlarut < 1 nm (nm = 10 ^-9m) tidak dapat disaring

Suspensi : campuran heterogen (dua fase), ukuran partikel >100 nm dapat disaring

Koloid : Campuran secara makroskopik tampak homogen tetapi dengan mikroskop ultra terlihat heterogen, tidak dapat disaring, ukuran partikel antara 1 nm – 100 nm

Koloid merupakan campuran heterogen dan merupakan sistem 2 fase. Zat yang didispersikan disebut fase terdispesi. Medium yang digunakan unuk mendispersi disebut medium dispersi/pendispersi.

Udara juga mengandung partikel koloid yaitu  debu, asap dan kabut.

Jenis koloid

Fase terdispensi	Fase pendispensi	Nama/contoh
Padat	Gas	Aerosol, asap (smoke), debu di udara
Padat	Cair	Sol, tinta dan cat
Padat	Padat	Sol padat (gelas berwarna)
Cair	Gas	Aerosol (kabut)
Cair	Cair	Emulsi (susu, santan, minyak ikan)
Cair	Padat	Emulsi padat (Jelly, mutiara, opal)
Gas	Cair	Buih (buih sabun, krim kocok)
Gas	Padat	Buih padat (karet busa, batu apung)

Aerosol

Sistem koloid dari partikel padat atau cair yang terdispersi dalam medium gas, contoh hair spray, farfum, obat nyamuk semprot. Di dalam aerosol diperlukan zat pendorong seperti karbondioksida dan senyawa CFC (klorofluorokarbon).

Sol 

Partikel padat terdispersi dalam zat cair, misal : air sungai yang mengandung lempung, sol sabun, sol detergen, sol kanji dan cat.

Emulsi 

Zat cair dalam zat cair, syarat : kedua zat tersebut tidak saling melarutkan. Contoh : santan dan minyak ikan

Buih  

Gas dalam zat cair. Buih dapat juga dialirkan dalam zat pembuih misal protein  dan sabun.

Gel  

Koloid setengah kaku, contohnya agar-agar, lem kanji. Zat terdispensi mengadsorbsi medium dispersinya.

Cara Mengenali Sistem Koloid:

1. Tidak meneruskan berkas cahaya, tetapi menghamburkan cahaya. Jika partikel terdispersinya nampak disebut suspensi (adanya efek tyndall).
2. Partikel koloid selalu bergerak (gerak brown) 
3. Bermuatan *
4. Koloid pelindung. Membungkus partikel terdispersi agar tidak mengelompok. Misalnya eskrim ditambahkan gelatin agar tidak berbentuk kristal es atau kristal gula yang besar.
5. Dialisis. Menghilangkan ion pengganggu koloid dengan saringan semi permeabel dan air mengalir. Contohnya pemisahan hasil metabolisme dari darah oleh ginjal. Jaringan ginjal sebagai selaput permeabel yang dapat dilewati air.

   * Penjelasan pada bagian Bermuatan

• Eletroforesis : Partikel koloid akan bergerak ke arah muatan + atau – , jika sistem dimasukkan dalam elektrode akan terpisah menurut muatannya.
• Partikel koloid mengadsorbsi ion pada permukaannya sehingga partikel tersebut homogen dan menjadi stabil.
• Koagulasi : Pengumpulan partikel koloid. Contoh : pemutih gula dengan tanah diatom dan arang tulang norit

Koloid Liofil dan Liofob

1. Koloid Liofil  Membungkus diri dengan mediumnya secara kuat sehingga tidak terjadi agregasi/penggumpalan. Misalnya sabun, deterjen, agar-agar, kanji dan gelatin.Jika air diuapkan/dipisahkan akan kembali menjadi zat padat dan jika dicampur kembali akan menjadi koloid lagi (reversibel).
2. Koloid Liofob/Hidrofob Dengan penambahan elektrolit sedikit saja zat terdispersialkan menggumpal dan tidak menjadi koloid lagi. Misalnya sol belerang, sol Fe (OH)₃, sol logam.

Pembuatan Sistem Koloid

1. Dengan Cara Kondensasi Yaitu Pengelompokan (agregasi) Partikel Larutan:

a.      Reaksi redoks (perubahan bilangan oksidasi)

b.      Hidrolisis (reaksi zat dengan air)

c.      Dekomposisi rangkap. Sol As₂S₃ dibuat dari H₃AsO₃, Sol Logam.

                                   2 H₃AsO₃ + 3 H₂S ® As₂S₃ + 6 H₂O

Sol AgCl dibuat dari larutan AgNO3 dengan larutan HCl

                                    AgNO₃ + HCl  ® AgCl + HNO₃

d.  Penggantian pelarut : Larutan (CH₃COO)₂ Ca + alkohol  akan terbentuk koloid berupa gel.

2. Dengan Cara Dispersi

Mekanik : butir kasar dihaluskan sampai dengan tingkat kehalusan tertentu dan diaduk

Peptisasi : Dengan penambahan elektrolit endapan menjadi koloid.